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酱爆螺丝(3/7)
螺丝买回来，放水里吐泥。
葱姜蒜辣椒准备好，辣椒的量因个人口味而异。
热锅热油，葱姜蒜爆香。
加入火锅底料（平时自己喜欢吃的火锅底料就行）
下螺丝，翻炒。加适量的料酒，盐。
炒到螺丝自带的水份差不多干了的时候，加入开水，大火三分钟，然后转小火七八分钟。汤汁差不多收完的时候，撒葱花，出锅。这样是为了让螺丝更加入味儿。
盛盘