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麻酱菠菜墩(8/15)
菠菜洗净去根。
放入沸水中焯水。
焯好捞出立刻放入冷开水中浸凉
凉透后取出沥干，切成小段
取一个容器，将菠菜放入压实
然后倒扣在盘中备用。
取一个小碗，加入芝麻酱
生抽
冷开水
拌匀成为酱汁。
尝一下咸淡，根据个人口味加少许盐
将酱汁淋在菠菜墩上
撒上少许白芝麻，吃时拌匀即可。
成品
成品