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干炸舌头鱼(2/18)
舌头鱼去内脏去皮洗净。
放入容器中
加入盐
料酒
胡椒粉
用手抓匀腌制30分钟，中途翻身1次。
面粉倒入稍大的容器
加入少许盐
拌匀
此时去热油锅，烧制6成热。
将腌制好的放在面粉盘中。
均匀的裹粘好干粉。
放入热好的油锅中。
用中小火将鱼炸熟炸透炸制金黄，最后转大火炸一会
取出沥油即可
成品
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