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1周岁以上宝宝辅食：让宝宝成为大力水手的鸡蛋菠菜面旗子(2/13)
在盆里打散一个鸡蛋，加入1小撮盐，用筷子将其搅拌均匀。
在鸡蛋里加入350克面粉，加适量水将其揉搓成面团。
在案板上撒适量面粉，将面团揉圆后再将其擀成饼形。
用擀面杖继续将面饼擀成尽可能薄的大圆形。
用擀面杖将大圆饼卷起，使其全部卷到擀面杖上。
用刀将卷起来的面饼从上方划开，时其平铺在案板上。
将铺在案板上的长方形的面片全部切成细长条形。
在将细长条形的面条横切成细小的方形面旗子，也可以切成菱形面旗子。
用手将粘在一起的面旗子搓开，成为一粒一粒的。
将切好的面旗子在筛子中铺开，摊匀，放在通风处让其自然晾干。晾干后即可将其放在保鲜袋中，以后随吃随煮。
将里脊肉片切成肉末，菠菜洗干净后用沸水焯后再切成碎末，放置待用。
在锅中加入凉水，将肉末加入锅中，水开后放入鸡蛋面旗子，边煮边搅拌。
最后加入碎菠菜，滴入几滴香油，搅拌均匀即可出锅。