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姥姥家的芸豆面(4/12)
面粉500g加水300g擀成面皮 叠好后切成条 （叠起来的时候多加面粉，防止粘连）
把面条放开 拉长 然后切成菱形块
多撒面粉 防止面片粘连
准备豆角切段 肉切片
锅烧热 倒油 下葱段
下大料瓣
下肉片炒白
加料酒 生抽 老抽少许 盐一勺
将面片放入锅里（人比较多，下的面片有点多）
加水 末过豆角 但不要末过面片
加锅盖 小火焖至水干 翻拌一下 豆角熟了面就熟了 搅拌均匀就可以出锅了
姥姥家的传承菜 小时候的味道