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西梅汁(4/7)
食材:西梅 10个(260克),糖 15克,淀粉 10克,清水 900毫升
西梅放水中,倒入淀粉,静置10分钟,将西梅搓掉白霜,减轻青涩的味道。
光溜溜亮亮的西梅。
用刀从中间切开 ,将核取出,再对半切。
放在水中一起煮,煮开糖加入,再小火煮半小时。加少许糖,最终西梅汁带点酸带点甜,喝着刚刚好。
最后剩2杯西梅汁~ 一次喝不完,放进了辅食盒,一个个冷冻起来,每次可以取出一块,常温后加些热水喝。
西梅不仅可以做西梅汁,还可以用来做沙拉、糕点,还是主食、配料,都非常合适。