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奶汤老豆腐(5/5)
豆腐切成长条。
香菜切段。
锅中放少量油，油热后，关小火。倒入两勺面粉，不断翻炒，直至面粉发黄变色。
加入高汤或者适量凉水，等水开后放入豆腐，煮三四分钟后关火。放盐，鸡粉，拌匀，洒上香菜，滴上香油，大功告成。
奶汤豆腐，汤味香醇，豆腐鲜美。