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豆沙排包(9/11)
除黄油外,面包材料都放入面包机内,启动和面程序揉面30分钟
加入黄油继续启动和面程序,揉面1小时,揉出手膜即可
启动发酵程序发酵1小时,发酵至两倍大,手指沾水戳洞不会回缩即可
取出揉面排气,分成六份,松弛15分钟
取一个面团用擀面杖擀成长舌状
放上豆沙
轻轻卷起
收拢整好形状
全部整好后,二次发酵至1.5倍大
在表面割花刀。 烤箱预热165°,中下层烤20分钟
成品图