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金黄荷叶馍（粗粮主食系，越吃越瘦越美）(5/14)
酵母和水以及白糖混合先，水温不超过38度。 将酵母水放入玉米面和小麦面的面盆里
.筷子搅动
揉成面团
室温发酵好后这样，很多松孔
再次揉面，排气，成面团
将大面团分成不同的小剂子，等重哦，我的一般是40克
擀成椭圆形
用尺子或者刮刀压出这样的线条，太浅蒸出来没有形状了，也不能太深，就是不可以把面压断裂即可，留深深痕迹即可
在补几条深痕，如图这般
用刀背在每一个线条的末端往里收一收，如图，这样做出来的荷叶馍馍更美
做好了荷叶馍馍的生胚
放入不粘锅，醒发10分钟，再加少许油，煎2分钟小火哦，然后加少量清水，盖上盖子，直到清水都消耗完，底部也结出焦香的底子即可。同样这款荷叶馍馍也非常适合蒸着吃哦。
成品
特写