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千丝葱油饼(2/10)
面和好、盖上保鲜膜、自然醒30分钟
葱花切好➕猪油二勺➕白胡椒粉、➕盐
30分钟后、面团分好、擀薄、
取出饧好的面团,分成大小相同的面剂,取其一,擀开成大面片,抹上葱油、如图切开不切断。
接着自上而下地把它给卷起来。
再从一侧卷起来,如图。
擀开,擀时不要用力过猛,轻一些,利于分层。
翻面继续烙,直到金黄色即可。
一口下去酥、香.
一口气吃2个.