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赤鱼胶莲子炖牛奶(10/11)
赤鱼胶2头，泡发前
赤鱼胶用冷水先泡两小时
赤鱼胶冷水泡发两小时后。
隔水蒸十分钟
蒸过10分钟后，再用冷水泡八小时。
泡好的赤鱼胶切块
材料：赤鱼胶，莲子，红枣，枸杞，冰糖，姜片
赤鱼胶炖2小时后，放入冰糖，红枣，枸杞炖五分钟，出锅之前倒入牛奶，搅拌即可。
成品
可以把炖好的鱼胶里的牛奶，装进布丁瓶，冷藏一晚，可以做成奶冻。
比布丁好吃，健康营养，零添加