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蒜薹炒肉丝(3/6)
蒜薹切小段,瘦肉切成肉丝,老姜切条。
瘦肉倒入菜籽油,淀粉,料酒,生抽,少量水充分抓匀,让肉丝吸收水分吃起来才嫩。
油烧热后,降至低温,放入豆瓣酱和姜丝翻炒,炒至香味出来。
放入蒜薹炒至断生。
最后放入腌制好的肉丝,炒至变色熟透。
起锅! 特别简单的蒜薹炒肉丝希望能带给你好心情~