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炸酱面—香菇肉酱版(4/10)
五花肉去皮切丁
蒜切片，香菇切丁
两种酱一样一袋，用水泻开
炒香蒜片
加肉丁翻炒，料酒去腥，生抽调味
加香菇，香菇炒软
加泻好的酱，中火烧开之后，小火慢熬，至少要15分钟，酱才香
装到密封罐里可以保存至少两个星期
煮面，我买的是新鲜的手擀面，一开之后就熟了，天热过凉水。天冷直接吃锅挑。
切点黄瓜丝，拌匀了开吃吧