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腊肠炒蒜薹(4/11)
准备好材料。
腊肠切成薄片。
蒜薹洗干净切成小段。
腊肠冷水入锅，煮5~10分钟左右，捞出。
锅烧热放一点点油，倒入腊肠，小火慢煎至腊肠里的肥肉变透明。
放入辣椒，翻炒片刻。
接着倒入蒜薹和一点点热水。
快速翻炒均匀，蒜薹断生即可出锅。
腊肠小火煎过后特别香。
成品图
成品图