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【明·酱牛肉】武松最爱的江湖下酒菜(3/8)
牛腱子肉下冷水锅；
大火烧开，撇去浮沫，捞出；
将除葱姜之外的其他固体调料入调料包封好；
另起锅，重新放清水，大火烧开，放葱段、姜片和调料包；然后放入牛肉；
生抽、老抽、料酒、白糖、盐，入锅；
干黄酱用水调开入锅；
大火烧开后改小火慢炖三小时；
晾凉切片即可。