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鱼香肉丝(0/5)
把木耳泡发，胡萝卜洗净切丝，肉切丝。
把肉用盐，淀粉，醋，生抽，料酒，十三香腌制十分钟。
调制糖醋汁：一勺醋，两勺生抽，三勺糖，四勺水，一勺淀粉，搅拌均匀。
锅里放油，油温六成热放入葱姜蒜末，倒入肉丝翻炒肉丝变白盛出备用。
锅里放油，放入豆瓣酱，炒出红油，放入葱姜蒜末，放入胡萝卜丝，木耳，辣椒丝翻炒两分钟后放入肉丝放入糖醋汁小火收汁盛出。