鸡胸肉洗净处理干净后冷水入锅煮15分钟后捞出，冷水冲洗干净。

用手将鸡胸肉撕成丝。不要太细，稍微粗一点，因为烘干后会缩。（但其实烤出来最好吃的是小块的。）我的有点块太大了！ 根据个人口味，放适量的盐、黑胡椒、大蒜粉、孜然粉、辣椒粉、迷迭香等，搅拌均匀，腌制30分钟后。入烤箱之前放适量食用油拌匀。油可以稍微多一些，口感会更好吃

需要不同温度烤至少三次。 先从160度开始，烤30分钟，然后170度，30分钟，最后用180度30分钟就可以出烤箱了。晾凉如果口感很好就可以装瓶吃了！如果不是特别好嚼，可以再次烤一下。我用的是烤➕风的模式，便于风干。

装瓶！随时取食。哎哟，吃的停不下来了……后遗症：第二天腮帮子有点疼！