先将腊肉煮熟冷却后切成薄片，锅中倒入食用油烧至八成热，倒入腊肉翻炒出油，加入花椒、姜末、郫县豆瓣酱，翻炒出红油，再倒入蒜薹，翻炒两三分钟，加入生抽和鸡精，再翻炒两三分钟起锅装盘！

开饭了