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菠萝咕噜肉(6/6)
里脊切块放葱姜，料酒，耗油，十三香，胡椒粉，淀粉，少许食用油，适量盐，抓均匀入味30分钟
菠萝切块淡盐水浸泡5分钟捞出来备用
白糖番茄酱倒入碗中调匀，另外再调一份水淀粉待用
锅中倒油烧制七成热，把裹上蛋液面包糠的里脊块(姜块葱段挑出)入锅炸至金黄捞出，一会复炸一次捞出待用
锅中留底油，倒入菠萝翻炒几下，加入番茄汁，勾上水淀粉，倒入青红椒翻炒几下。
倒入里脊肉关火迅速翻均匀出锅(从菠萝下锅到放入所有食材出锅不足一分钟)