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湖北特色:糯米包油条(3/13)
用干净无油的盆,将糯米侵泡24小时(若在炎热的夏天,中途多换几次水,以免糯米泡坏);
准备蒸锅,一次性放入足量的水,放上蒸屉,铺上蒸布,放入浸泡过的糯米,用筷子扎很多个小洞洞,便于上气;
大火烧开5分钟后,转中火40-60分钟,糯米晶莹剔透,也就煮好啦
煮好的糯米,呈透明状,晶莹剔透,也可以尝一尝软硬度
炸油条、顺便加一根香肠
铺上竹帘
铺上一层油纸,没有可以用塑料袋代替
铺上一层糯米,如果觉得比较黏,可以将饭勺沾一点白开水,再将糯米摊开
有咸口和甜口两种吃法: 1、咸口:撒上辣萝卜丁、芝麻、肉松等; 2、甜口:花生碎、白糖;
放上油条、香肠、肉松
借助竹帘的力量,从下往上卷起,边卷边压实,以防松开
很紧实,不会松散
宝宝爱吃