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干层马蹄糕(不会蒸出水的)(4/4)
先清水+红糖煮开溶化放4分钟，倒入140克马蹄粉边倒边搅拌至无颗粒，椰汁+牛奶+110克马蹄粉搅拌均匀，分别红糖浆，椰汁浆。
锅内入一大锅水，尽量多水，可以大火持续烧开30分钟，一层红糖浆一椰汁浆，每层蒸2分钟，最后蒸8分钟。(每次倒粉浆前，务必把粉浆再次搅拌均匀。
晾凉切件
切喜欢型状，Q弹Q弹爽口。