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云南孔雀宴-水腌菜拌肉（傣族）(4/7)
肉切片或条 小米辣椒切碎 酸捣碎
大莞芜洗净切碎备用
锅里加入水 姜片 倒入肉 焯熟肉 （姜片只为除腥）
捞出控水姜片丢除 加入盐冷却
加入蒜末小米辣椒
加入傣味水腌菜 莞芜
搅拌均匀乘出碗中即可食用