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泰式酸辣腌鸡脚(
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买鸡脚买回来先用冷水泡一个小时,然后煮熟鸡脚用15分钟,接着过冷水洗净和用冰块泡。
准备凉拌的材料:柠檬切片、半个洋葱切开、剁蒜蓉、 香菜切成段、指天椒切成小段。
把鸡脚和第二步食材一起混合,加入醋,盐,冷水,少许白糖,放入冰箱腌一个晚上。
大功告成!