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自制虾丸(9/9)
鲜虾洗干净后，取虾线拨壳，沥干水份，在用美遇料理机中孔搅碎
加入少许盐、糖、味精、料酒姜片、鸡蛋清，向一个方向用力搅拌，上劲后静止20分钟
腌制好的
加入淀粉
拌匀
用手抓一把轻轻挤出，用汤勺刮起
水烧开后关小火，把刮下的丸子放入水里，等全部丸子下锅后，在大火将其煮开浮起就好啦
捞出沥干，装保鲜袋放入速冻，想吃的时候在拿出来煮
好吃