干贝焖冬瓜(5/16)
干贝用水泡发。
泡发好洗净沥干备用。
冬瓜去皮，去瓤洗净
切成滚刀块
葱姜改刀切好。
热锅冷油，爆香姜末
下冬瓜翻炒片刻。
加入适量清水，没过食材即可。
加入干贝。
加盖，转小火，将食材焖煮至断生。
最后加少许盐调味。
炒匀即可
装盘撒上小葱碎~完成~
成品
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