白灼菜心(13/15)
菜心摘掉老叶，老根洗净。
用手掐一下确认没有老根。
锅中加入油和盐煮开。
加入菜心焯水至断生。
焯好沥干水码入盘中备用。
大蒜切末
蚝油，生抽加少许水调成酱汁备用
重新起锅，加入油
先下蒜末，爆出香味。
倒入调好的酱汁。
煮开后关火即可。
淋在菜心上，完成~
成品
成品
成品