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你别因为老人一句话,就剥夺了宝宝锻炼的机会!辅食这样做更科学(12/18)
准备食材:鳕鱼15克 小白菜20克 中筋面粉5克 彩色面条30克 鸡蛋1个(约55克)
鳕鱼盖上柠檬片去腥10分钟。 »如果家里没有柠檬片的话也可以换成生姜片哦。
起锅烧水,水开后放入小白菜,焯水1分钟。
焯好的小白菜,菜梗斜切,菜叶切丝。
根据宝宝的咀嚼能力掰成相应长度的碎碎面。 »我的用是自制的彩色蔬菜面,妈妈们可以趁着周末在家给宝宝做一点哦
水开后放入碎碎面,煮3分钟。 »宝妈们可以把面放在筛网里,煮好后就可以直接捞起,很方便。
煮好的碎碎面放入冷水中过一下,再沥干水分。 »碎碎面放入冷水中过一下可以防止加热后的面条成坨。
腌制好的鳕鱼剁碎。
蛋清分离,蛋黄留用。
蛋清中依次倒入彩色面条碎、鳕鱼碎、小白菜碎。
搅拌成均匀的稀糊状。 »这里要搅到蛋清完全散开并与其他食材均匀混合。
玻璃容器底部垫一张硅油纸,再倒入蛋糊稍稍抹平表面。 »没有硅油纸的妈妈,也可以在容器底部刷一层薄薄的食用油。
放入蒸锅,盖上盘子,大火蒸15分钟。 »这里是要冷水上锅哦,同款电陶炉开16档。
蛋黄中倒入5克中筋面粉和水,搅拌均匀
搅拌好的蛋黄液倒入蒸好的碎面糊中,继续盖盘子蒸5分钟。
蒸好后开盖拿出,倒扣冷却。
撕去硅油纸,是不是看着就流口水啦。
切成宝宝一手抓的大小就可以啦~是不是很简单呀,吃一口在嘴里,既鲜美又清新,赶快试着给宝宝做这道又好看又好吃的辅食吧。