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红烧排骨(0/4)
排骨浸泡半小时洗净，焯水撇去浮沫，捞出沥干，锅内放入少许油加入冰糖熬到变色加入排骨翻炒，再加入葱姜蒜桂皮香叶炒出香味。
倒入啤酒一瓶，大火收汁半小时。
转中火加入老抽适量，盐一勺左右。
待汤汁变浓时加入水淀粉勾芡即可出锅。