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姜葱鸡(3/4)
1.将买回来的半只鸡洗净放入锅里加水、葱头、姜、盐、开大火待蒸汽出煮个5-8分钟左右就可以了。
2.趁煮鸡肉时，把姜同葱头大蒜切成碎未再加入自己喜欢的调味料腌制放一旁备用。
3.注意:需要提前准备冰块或冰水，把煮熟的鸡肉捞出来，放入冰水里待鸡肉完全冷好，就捞出来沥干水分再装入盘中备用。
4.把沥干水分的鸡肉加入之前准备好的姜末搅拌入味再加入点葱花同红辣椒末点缀一下就可以开吃了。