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#你是我的完美情人#堡尔美克(16/16)
鸡蛋放入打蛋盆中，用蛋抽搅散搅匀
加入细砂糖，隔热水不停地搅拌，直到细砂糖完全融化
从热水中取出，用电动打蛋器高速打发至少五分钟，打到提起打蛋头画8字不会立刻消失能坚持几秒。
然后再用低速打发两分钟左右，直到立一根牙签不会立刻倒下为止
然后筛入低筋面粉，怕消泡可分两三次加入。用刮刀翻拌至没有粉末状，
或者用切拌的方法也可以，不要过度
黄油加入到牛奶中，隔温水融化
融化后倒入面糊中，继续翻拌，直到看不到黄油液体
用黄油液在模具内侧薄薄的刷一层
倒入面糊，大概八九分满。震出气泡。
放入提前预热好的烤箱，中层，上火150度，下火170度，烤二十五分钟到半小时。
出炉后垂直摔两下模具，震出热气。倒置晾凉。十分钟后再翻过来晾凉
晾凉的时候准备打发淡奶油，打发到七成发。装入裱花袋，在堡尔美克杯底开始挤奶油，我用的是牛油小花的形状。如果觉得腻，中间可加入水果丁
随手裱了一朵花
最后表面装饰水果，点缀薄荷
连杯子一起吃掉吧