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红烧肉炖蛋~(4/8)
五花肉切小块，冷水下锅去飞水，捞出备用
起锅五花肉放入锅中煸炒出油（不需要放油！！！）因为五花肉会吃很多油哦～炒至两面金黄盛出备用
起锅放少量水加入冰糖炒至冰糖溶化
加入五花肉炒糖色
放入酱油翻炒（我放的是东古红烧酱油）炒上色后放入清水
放入材料（葱段、姜片、香叶、花椒、大料、陈皮）
再放入料酒（炖煮2小时）现在可以放入鹌鹑蛋
待汤汁快收干时放入少许盐调味，盛饭～开饭啦