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清炒兰花木耳(4/10)
准备好新鲜的西兰花，水发木耳，胡萝卜。
西兰花切成均匀的块。
胡萝卜切菱形片，西兰花的根不要扔，撕掉外面的老皮，切菱形片。
水发木耳择洗干净，撕小块。
大蒜切片，香葱切葱花。
炒锅点火入适量水烧开，滴入几滴油，少许盐，入西兰花焯水一分钟。
下入胡萝卜，木耳轻烫一下，关火。出锅控水。
炒锅加入底油烧热，入葱蒜爆香。
下入焯过水的才快速翻炒。调入盐，味精翻炒均匀，淋香油，关火。
出锅装盘即可。