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蛋糕(
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先把所需材料称好。
把蛋白、蛋黄分两个无水无油的盆里,千万不能把蛋黄滴入蛋白的盆(要不就废了)。
加入油、糖和牛奶拌匀,再加入面粉,翻拌均匀。
打发蛋白,先放三分之一的糖打成图片上的样子,
再放三分之一,如图
最后一个三分之一,可以先预热烤箱了,
把打好的蛋白三分之一加入蛋黄里,拌匀之后,继续三分之一拌匀,继续三分之一拌匀,入模,离桌子10公分左右摔下去把里面的气泡震出来,就放烤箱了,一般要看烤箱的脾气,来定时间,所以要自己慢慢摸索。
忘记拍原照了,这是我切好的,