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凉拌金针菇(3/5)
先将金针菇切去根部，然后清洗干净。
然后将尖椒，小米椒，蒜剁碎。
剁碎剁碎剁碎！
然后烧一锅水（适量即可），水开后将处理好的金针菇放入开水中，焯一分钟，捞起，沥下水装入盘中。
起油锅，放少许油，将蒜蓉，小米椒和尖椒炒一炒，注意小火，不要炒糊了。炒好的料放到金针菇上，接下来放所有的材料（盐，鸡精，糖，生抽，醋，香油）即可。