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和风芝士豆腐(8/9)
南豆腐横剖一刀，取一半入盘，冷水上锅。 南豆腐即嫩豆腐，相比北豆腐（老豆腐）而言口感更加滑嫩，做这道追求口感的菜正合适。
水开后继续中大火蒸3分钟。
揭盖，把两片芝士交叉叠放在豆腐上。
关盖，继续蒸约3分钟。
把2g生抽和10g清水混合，调成汁。
奶酪融化后，关火，淋上酱汁。
撒上海苔碎。
点缀上肉松。
开始享用吧~