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秋葵厚蛋烧(3/9)
秋葵洗净焯水后过凉水。
鸡蛋加入少许生抽、盐调味后过筛一遍。
平底锅开小火放少量油，倒入三分之一蛋液半凝固时放入秋葵卷起。
蛋卷推到一边。
倒入三分之一蛋液凝固后继续卷起。
倒入最后三分之一蛋液后重复卷起来煎熟。
用卷帘定型几分钟。
切段装盘。
成品图～