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川香海陆至尊披萨(8/13)
将披萨底的全部原料混合均匀，揉成出膜状态的面团，放在温暖的地方发酵。
牛肉切片或者小段加白糖和黑胡椒碎揉匀。
再加入生抽继续揉匀，放冰箱里冷藏20分钟左右。
冷藏好的牛肉加入淀粉和橄榄油继续揉匀。
揉好的牛肉加入郫县豆瓣酱、麻椒、泡椒碎，搅拌均匀备用。
将青红椒切条，小番茄对半切开。
所有蔬菜放入预热好的烤箱100度烤15分钟左右脱水（这一步很重要）
发酵好的面团排气擀成和烤盘同样大小的面饼（中间略薄）放入烤盘，用叉子在面饼上均匀的叉些小洞，静置20分钟。
在静置好的面饼上均匀刷一层披萨酱，撒一层芝士碎。铺上牛肉再撒一层芝士碎。同时预热烤箱210度。
撒青红椒，再撒一层芝士碎。然后均匀的摆上虾仁和小番茄，撒上玉米和青豆，撒最后一层芝士碎。
放入烤箱上下火210度烤15分钟。
好吃到爆的披萨趁热享用吧！
上一张切开的图片