将料酒大葱切段，姜切片，鸡腿放入冷水锅中，大火煮沸焯一下，洗净鸡腿上的沫，洗干净锅重新加入开水或温水（料酒可以多放一些）
把鸡腿放入加了温水的锅中，重新上述步骤，这次姜和大葱段可以多一些，不加料酒（锅中水可以多加一些，因为会熬很久）
等待的时候将蘑菇切成每一个分四小块，等锅中水煮开后放入，转小火，开始慢熬
这时候加入鸡精、味精、盐可以先不用太多，一会尝味道看够不够
等熬煮差不多水只有一开始三分之一的时候，（大概小火煮1个半小时以上）将切好的莴笋放入锅中，莴笋用滚切的方法
加入切段的玉米，这时候加入少许的花椒面和白糖提味，因为油很少，倒入少许香油
超级简单、味鲜的鸡腿汤就完成啦，因为煮的比较久，鸡肉也炖的比较烂，超级好吃
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