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蛋黄小饼/溶豆+炖奶/双皮奶(2/7)
蛋黄蛋清分离，将蛋清先放在冰箱冷藏，蛋黄加入20g奶粉至能在蛋糊上写8字
将蛋糊挤到铺上油纸的烤盘里，烤箱上火150度，下火140度，约10分钟
装到密封罐或瓶子里，蛋黄小饼就OK啦
牛奶和20g白糖搅拌融合，接着把蛋白打散即可（不能打发）
过滤下，把没打散的蛋白过滤掉
隔水蒸9分钟，再焖5分钟
炖奶也完成啦