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泡椒炒鸡胗(13/16)
鸡胗切片，今天切得厚一些
泡椒和小米辣，这样的菜辣一点开胃好吃
切好片的鸡胗用水彻底清洗干净血水 我是用这种流线水冲的
彻底沥干水，放入适量料酒，生抽，胡椒粉，食用油，生粉
搅拌均匀，腌制入味儿
锅里放多一些的油，烧热放入腌制好的鸡胗滑炒熟 时间不要太长，变色即可捞出来
重新洗锅上油，放入大蒜生姜片爆香
接着倒入泡椒小米椒片炒香入味儿
倒入炒好的鸡胗片，记住的是盘子里的油不要一起倒进去 快速翻炒
一勺料酒，半勺生抽
炒个两三分钟，看看需不要什么，咸度够不够，
如果汤多的话用水淀粉勾芡就行，放入长长的葱段
撒少许鸡粉出锅即可
做这道菜的时候强烈建议多煮一点饭 超级开胃，一吃就停不下来 我直接当零食吃了
葱油蚕豆
"这是你生命中最好的年纪 身体健康 亲人安在 现世安稳 可惜你意识不到 因为一点小事 心情就一团糟" ​