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丝瓜蒸粉丝(
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粉丝泡发,备用。丝瓜去掉薄薄的一层皮,留一些绿,切段。
丝瓜段,切成四瓣。
粉丝铺入碗底,摆上丝瓜。
调味汁(蒸鱼豉油,鸡汁,蚝油,剁椒,香油,少许水)搅拌均匀。
倒入调味汁。
隔水蒸,10分钟左右,
成品。
鲜香下饭。