猪里脊肉去筋膜，切成1厘米厚的片，在猪排的正反表面划一字花刀，注意不要划破，然后用刀背轻轻敲打表面
用厨房用纸把猪排表面的水分吸干，然后调入黑胡椒粉、生抽、植物油和盐，用手揉均匀，腌制10分钟（不确定味道的小伙伴可先调制酱汁，试味后再放入肉片哟）
然后裹上一层面包糠（可以用手轻轻压一下，让面包糠可以更好的裹在猪排表面）
烤架固定在烤盘中，在烤架上刷上一层植物油（防烤好后的猪排粘在烤架上），把准备好的猪排码放在烤架中央；选择自动菜单“烤猪排”及重量后按开始键预热
预热结束后，把烤盘放置于料理炉下层，关上炉门，按启动键开始烹饪；烹调过程中，听到语音提示后，打开炉门把烤盘前后调转，然后关上炉门启动，继续烹饪；（若使用烤箱烹饪，温度选择230°C，时间22分钟左右）
烹调结束后，放置3-5分钟后，把猪排切块，配搭上番茄沙司即可
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