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酸奶杯子蛋糕(1/15)
配料大合照
红豆大合照
蛋黄，蛋清分离放于无水无油的容器中
蛋黄拌均匀
倒入酸奶，油揽拌均匀
倒入过筛的玉米粉和低筋面粉揽拌均匀
揽拌成粘稠的蛋黄液
砂糖分3次倒入蛋清中，用自动打发机打发（打发如图般拉钓不倒即可）
蛋清奶油分3次倒入，倒1/3蛋清奶油到蛋黄液中揽拌均匀，之后依次倒入揽拌均匀
用刮刀揽拌成无颗粒状面糊即可，倒入裱花袋子里倒入纸杯中
先倒1/3，加入红豆，不用倒满，倒9分满即可，烤箱预热之后放进去（中层 160度 20分钟即可）烤完后不要马上拿出，要在烤箱焖2-3分钟
成品
成品
成品
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