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超级简易版糖醋排骨(0/4)
排骨焯水后放入姜片加少许水炖40分钟左右（炖熟即可，不要太烂）。（也可以不加水直接蒸熟排骨，取决于你要不要汤。）
淀粉加适量水化成水淀粉，捞出炖好的排骨，均匀地裹上淀粉。
锅里放油，油热后放入裹好淀粉的排骨稍微炒一下盛起来（因为排骨已经是熟的，不用炒很久）。
油锅里加入白糖炒出焦糖色，然后倒入排骨，加入酱油、醋翻炒均匀，撒入葱花点缀。起锅，开吃！