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虾仁炒蛋(2/4)
虾仁去虾线，用水冲洗干净，放入半勺淀粉，加入水，洗虾仁，用淀粉水去掉虾仁表面的粘稠
用淀粉水洗后的虾仁，捞出来放到盘子里，重新加入一个蛋清液，加入半勺淀粉，用手抓均匀，将腌制的虾仁放入冰箱冷藏10分钟，ps时间更长也可以
锅热加油。放入两个鸡蛋炒，炒好后将鸡蛋盛盘，然后在锅中再次加入油，放入刚刚腌制的虾仁炒
依次加入葱花，少许十三香，生抽，翻炒，加入刚刚炒好的鸡蛋一起炒，锅中太干可以加入少量水，大概两三分钟加入盐、味精即可出锅，很美味哦！