1先将虾头去掉、清理干净虾子后把虾背部切一刀、然后放蚝油、淀粉、葱姜蒜腌制10分钟、2热锅下油、油热后放剩余的葱姜蒜爆香、然后把虾子倒入锅中大火炒一分钟、转小火慢慢煎一下、出锅前放一勺酱油翻炒一下即可出锅、一道美味的酱爆虾就出来了、希望各位喜欢、