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酱烧青花鱼(2/19)
准备食材
青花鱼去内脏洗净。
葱姜蒜改刀切好
锅中热油，爆香葱姜蒜
放入青花鱼
淋上1勺料酒
在加入生抽
黄豆酱
适量清水。
大火煮开后，转小火将鱼炖熟。（期间将鱼翻身一次）
鱼熟后，加入白糖
观察颜色，加入少许老抽。
煮一会，先将鱼取出装盘，转大火收汁
剩余的汤汁继续煮至浓稠。
淋在鱼身上即可
撒上少许香菜装饰
成品图~
成品图~
成品图~