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丝瓜炒蛋(
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鸡蛋加少许盐 打散,备用。
丝瓜去皮切片备用。
锅加少许油,倒入打散的鸡蛋液翻炒至结块,盛出备用。
另起锅,入适量油,加入丝瓜翻炒片刻,加入生抽和适量盐继续翻炒至熟。
加入炒好的鸡蛋块,翻炒均匀,出锅前加少许鸡精。