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司康饼(5/5)
用手指将黄油捏入面粉，呈面包屑状，加入泡打粉，糖，盐拌匀，再加入鸡蛋和牛奶和成面团（鸡蛋要剩一点最后上色用）
牛奶和鸡蛋要一边加入，一边用筷子搅拌面粉，牛奶不一定要全放进去，面团搅拌到图片这样就可以了，然后稍稍揉下，揉成团不松散就可以了，不要一直用力揉，以免面团起筋
案板上撒手粉，将面团擀成1.5公分厚的片状
压模，刷上蛋液。烤箱预热170°C，打开热风循环，中上层烤20分钟
夹入自制果酱~美味！