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韭菜鸡蛋饼(2/9)
韭菜一小把清洗干净后切碎。
1个鸡蛋打散加入适量中筋面粉。
分次加入清水，再加入1小勺盐，用手抽搅打均匀静止一会。
然后再加入切碎的韭菜。
再次搅拌均匀（我舀了一勺后才想起拍照）。
炒锅烧热刷一层薄薄的植物油，舀一勺面糊糊放到锅中。
待一面煎至定型后再翻面，煎至表面微微发焦就可以了。
全部煎好后切小块食用。
成品图